LAist adalah sebahagian daripada Southern California Public Radio, rangkaian media komuniti yang disokong ahli.Untuk berita nasional terkini daripada NPR dan radio langsung kami lawati LAist.com/radio
Jika anda singgah ke Sustain LA pada awal tahun 2020, anda akan temui pelbagai pilihan produk rumah yang mesra alam, lestari dan penjagaan diri.Pembalut makanan berlilin, bola pengering bulu organik, berus gigi buluh, flos vegan—segala-galanya yang anda perlukan untuk menamatkan hubungan toksik anda dengan plastik sekali guna.Lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali, bukan?
Butik yang selesa Highland Park mengkhususkan diri dalam barangan yang sebenarnya reput di tapak pelupusan sampah (tidak seperti kebanyakan barang yang kami beli).Jangan rasa bersalah jika anda tidak membawa semua sampah anda dalam satu tin.Matlamat di sini bukan untuk membuat orang membuang barang, tetapi untuk membantu kami mengurangkan jumlah sisa yang kami hasilkan.Tugas ini sama pentingnya sekarang seperti sebelum COVID-19.Tetapi hidup tanpa pembaziran telah mengalami kemerosotan besar apabila pandemik melarang membawa beg anda sendiri ke kedai runcit dan beg berganda untuk dibawa pulang.
Walaupun plastik sekali guna tidak semestinya lebih selamat daripada alternatif boleh guna semula, ramai pengguna yang bimbang tentang penyebaran penyakit menggunakannya semula.(Kami mengecualikan peralatan perlindungan peribadi pakai buang seperti topeng dan pelindung muka.) Musim panas lalu, beberapa isi rumah AS menjana 50% lebih banyak sisa berbanding sebelum wabak COVID-19.
Adakah cinta Amerika yang dihidupkan semula terhadap plastik akan menjadi percintaan jangka pendek atau perkahwinan jangka panjang?Masa akan menentukan.Sementara itu, kedai sifar sisa masih cuba membantu kami menghentikan tabiat plastik.
Pengasas Sustain LA Leslie Campbell tidak dapat meramalkan masa depan, tetapi dia tahu inventori kedainya telah berubah secara mendadak sepanjang tahun.
Kedai itu masih menjual peralatan buluh dan straw keluli tahan karat, tetapi "jualan itu telah turun dengan cepat," kata Campbell."Pencuci tangan, detergen dobi dan pembersih tangan, terdapat banyak jualan sekarang."
Untuk menampung perubahan ini, Campbell, seperti kebanyakan pemilik kedai organik lain, terpaksa menyesuaikan model perniagaan mereka dalam masa yang singkat.
Sebelum wabak itu, Sustain LA menawarkan stesen minyak dalam kedai di mana pelanggan boleh membawa masuk bekas boleh guna semula (atau membeli secara tempatan) dan mengisi semula pembersih mesra alam, sabun, syampu dan losyen.Mereka juga boleh membeli barangan peribadi yang boleh diguna semula atau terbiodegradasi seperti straw dan berus gigi.Sustain LA juga menyewakan barangan kaca, dispenser minuman, pinggan mangkuk dan kutleri untuk membantu pelanggan mengurangkan pembaziran acara.
"Dengan pajakan itu, kami mempunyai musim perkahwinan musim bunga dan musim panas yang sibuk dan semua pasangan kami telah membatalkan atau menukar rancangan," kata Campbell.
Walaupun beli-belah dalam kedai telah ditangguhkan apabila Los Angeles County mengeluarkan pesanan tinggal di rumah pertamanya pada pertengahan Mac, Sustain LA dibenarkan untuk terus dibuka kerana ia menjual barangan keperluan seperti sabun dan detergen dobi.
“Kami bernasib baik.Kami menghabiskan beberapa hari untuk memesan melalui telefon, memotret keseluruhan rangkaian dan mencipta kedai dalam talian,” katanya.
Campbell memasang sistem pikap tanpa sentuh di tempat letak kereta kedai, menghantar barangan seperti sabun dan syampu dalam bekas kaca boleh guna semula yang boleh dikembalikan oleh pelanggan untuk deposit.Pasukannya telah mengembangkan perkhidmatan penghantaran dan mengurangkan kos penghantaran.Mereka bekerja dengan Jabatan Kesihatan Awam Daerah Los Angeles, dan menjelang Ogos, pelanggan telah diberikan kebenaran untuk membawa kembali bekas Campbell yang bersih ke dalam kedai untuk pembasmian kuman dan pengisian semula.
Bahagian hadapan kedai telah bertukar daripada rangkaian produk organik yang menarik kepada gudang yang sesak.Campbell dan lapan orang kakitangannya membawa masuk produk bukan sisa tambahan berdasarkan permintaan pelanggan.Mendahului senarai adalah mainan kucing yang diperbuat daripada catnip dan fleece.Kucing pun boleh bosan dalam kuarantin.
"Kami telah membuat beberapa penambahbaikan kecil sepanjang perjalanan," kata Campbell.Sewa untuk acara mikro mula meningkat semasa musim panas dan musim luruh, tetapi kekal tidak berubah selepas pesanan penginapan baharu dikeluarkan pada bulan November.Mulai 21 Disember, Sustain LA masih dibuka untuk penyimpanan semula dalam kedai dan perkhidmatan pelanggan, tetapi hanya untuk dua pelanggan pada satu masa.Mereka juga terus menawarkan perkhidmatan penghantaran tanpa sentuh dan luar.Dan pelanggan terus datang.
Di luar pandemik, sejak Sustain LA dibuka pada tahun 2009, matlamat utama Campbell adalah untuk memudahkan orang ramai membuang plastik, tetapi ia tidak mudah.
Pada 2018, AS menjana kira-kira 292.4 juta tan sisa pepejal perbandaran, atau 4.9 paun setiap orang sehari.Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tahap kitar semula di negara kita telah turun naik pada tahap 35%.Sebagai perbandingan, kadar kitar semula di Jerman adalah sekitar 68%.
"Sebagai sebuah negara, kami agak teruk dalam mengitar semula," kata Darby Hoover, pegawai kanan sumber di Majlis Pertahanan Sumber Negara."Kami tidak melakukannya dengan baik."
Walaupun beberapa sekatan telah ditarik balik - kedai runcit California telah kembali menggunakan beg boleh guna semula, walaupun anda perlu menggunakannya untuk mengemas barangan runcit anda sendiri - pengeluaran sisa plastik semakin meningkat di seluruh negara.Lobi pro-plastik mengeksploitasi wabak dan kebimbangannya tentang langkah-langkah kebersihan untuk menentang larangan plastik sebelum COVID-19.
Sebelum Covid-19, perjuangan menentang plastik di AS berkembang pesat, dengan negeri demi negeri mengharamkan barangan sekali pakai seperti beg runcit plastik.Sepanjang dekad yang lalu, kedai sifar sisa telah muncul di bandar-bandar utama di seluruh dunia, termasuk New York, Vancouver, London dan Los Angeles.
Kejayaan kedai Zero Waste bergantung sepenuhnya kepada pengguna.Banyak pengeluar tidak pernah mengambil berat tentang pembungkusan yang membazir dan tidak perlu—dan masih tidak.
Pada permulaan abad kedua puluh, kedai runcit yang dikendalikan oleh kerani adalah kebiasaan sebelum pasaran menjadi "super".Apabila anda memasuki kedai ini, anda menyerahkan senarai beli-belah anda dan kerani mengumpul segala-galanya untuk anda, menimbang barang-barang seperti gula dan tepung dari bakul.
“Pada masa itu, jika anda mahukan beg gula seberat 25 paun, anda tidak kisah siapa yang menjualnya, anda hanya mengambil berat tentang harga terbaik,” kata John Stanton, profesor pemasaran makanan di Universiti St. Joseph di Philadelphia.
Segala-galanya berubah pada tahun 1916 apabila Clarence Saunders membuka Pasar Piggly Wiggly pertama di Memphis, Tennessee.Untuk mengurangkan kos operasi, dia memecat kakitangan kedai dan mencipta model kedai runcit layan diri.Pelanggan boleh mengambil troli beli-belah dan memilih produk yang telah dibungkus dari rak yang kemas.Pembeli tidak perlu menunggu penjual, yang menjimatkan masa.
"Pembungkusan adalah seperti jurujual," kata Stanton.Sekarang kerana kerani tidak lagi mengumpul barangan untuk orang ramai, produk mesti menarik perhatian pembeli dengan mengubahnya menjadi papan iklan kecil."Syarikat perlu menunjukkan mengapa anda perlu membeli gula kami dan bukan jenama lain," katanya.
Pembungkusan padanan iklan wujud sebelum kedai runcit layan diri, tetapi apabila Saunders memperkenalkan Piggly Wiggly, syarikat meningkatkan usaha mereka untuk menonjolkan pembungkusan mereka.Stanton memetik kuki sebagai contoh.Kuki ringkas kini memerlukan dua lapisan pembungkusan: satu untuk memastikan ia menunggu anda dan satu untuk mengiklankan dirinya sendiri.
Perang Dunia II memaksa pengeluar untuk menambah baik pembungkusan mereka.Ahli sejarah awam dan pereka grafik Corey Bernath menjelaskan bahawa semasa perang, kerajaan persekutuan mendorong pengeluar untuk menghasilkan makanan tahan lama yang boleh dihantar kepada askar dalam kuantiti yang banyak.Selepas perang, syarikat-syarikat ini terus mengeluarkan produk ini dan membungkusnya semula untuk pasaran awam.
“Ia bagus untuk perniagaan, mereka bersedia untuk menghasilkan bahan ini.Anda hanya menjual semula dan membungkusnya semula, dan voila, anda mempunyai keju ringan dan makan malam TV,” kata Burnett.
Pengeluar makanan menumpukan pada penyepaduan dan kecekapan.Plastik ringan dan tahan lama membantu mereka mencapai matlamat ini.Bernat menunjukkan perbandingan antara botol kaca dan plastik dari tahun 1960-an dan 1970-an.Sebelum kemunculan plastik, pasaran menggalakkan pelanggan memulangkan botol kaca dan membayar deposit supaya pengeluar boleh menggunakannya semula.Ia memerlukan masa dan sumber, itulah sebabnya pembotol telah bertukar kepada plastik, yang tidak pecah seperti kaca dan lebih ringan.Pengguna pada pertengahan abad kedua puluh menyukai plastik.Mereka adalah realiti fiksyen sains, tanda keberkesanan dan kemodenan peluru berpandu.
“Selepas perang, orang menganggap makanan dalam tin lebih bersih daripada makanan segar atau beku.Pada masa itu, orang ramai mengaitkan kesegaran dan kebersihan dengan pembungkusan,” kata Burnett.Pasar raya mula membungkus makanan dalam plastik untuk bersaing dengan produk kitar semula.
Perniagaan menggalakkan penggunaan plastik.“Kami pernah menggunakan semula sesuatu, tetapi syarikat telah mengubahnya.Semua barang pakai buang adalah untuk anda dan anda boleh membuangnya tanpa memikirkannya,” kata Burnett.
"Terdapat sangat sedikit peraturan yang menjadikan pengeluar bertanggungjawab ke atas jangka hayat produk mereka," kata Campbell dari Sustain LA.
Di Amerika Syarikat, majlis perbandaran mempunyai tanggungjawab yang lebih besar untuk membangunkan dan membiayai program kitar semula mereka.Sebahagian daripada wang ini datang daripada pembayar cukai, sebahagian daripada penjualan bahan kitar semula.
Walaupun sebahagian besar rakyat Amerika mempunyai akses kepada beberapa jenis program kitar semula, sama ada memusnahkan tepi jalan, menghantar atau gabungan kedua-duanya, kebanyakan daripada kita membuat banyak "basikal impian".Jika kita fikir ia boleh dikitar semula, kita membuangnya ke dalam tong biru.
Malangnya, kitar semula tidak semudah itu.Beg runcit plastik, walaupun boleh dikitar semula secara teknikal, menghalang peralatan kitar semula daripada menjalankan tugas mereka.Bekas bawa pulang dan kotak piza berminyak selalunya terlalu tercemar dengan sisa makanan untuk dikitar semula.
Pengilang tidak menjamin bahawa pembungkusan yang mereka hasilkan boleh dikitar semula, kata Hoover.Ambil, sebagai contoh, sekotak jus.Hoover menyatakan bahawa ia biasanya dibuat daripada campuran kertas, aluminium, plastik dan gam.Secara teorinya, kebanyakan bahan ini boleh dikitar semula."Tetapi ia sebenarnya mimpi ngeri kitar semula," kata Hoover.
Produk yang diperbuat daripada pelbagai bahan komposit sukar diproses secara besar-besaran.Walaupun anda mempunyai barangan yang diperbuat daripada jenis plastik yang sama, seperti botol soda dan bekas yogurt, ia selalunya tidak boleh dikitar semula bersama-sama.
"Botol boleh dibentuk suntikan dan bekas yogurt boleh dibentuk suntikan, yang akan mengubah takat leburnya," kata Hoover.
Untuk merumitkan lagi keadaan, China, yang pernah mengitar semula kira-kira separuh daripada sisa kitar semula dunia, tidak lagi menerima banyak sisa negara kita.Pada 2017, China mengumumkan pengenalan had ke atas jumlah sampah yang dibawa keluar.Pada Januari 2018, China mengharamkan import pelbagai jenis plastik dan kertas, dan bahan kitar semula mesti memenuhi piawaian pencemaran yang ketat.
"Kami tidak mempunyai tahap pencemaran yang rendah dalam sistem kami," kata Hoover.“Oleh kerana rata-rata barangan kitar semula Amerika masuk ke dalam satu tong besar, kertas berharga yang terletak di sebelah kotak bawa pulang yang berminyak itu sering terdedah kepada api.Sukar untuk memenuhi piawaian itu.”
Sebaliknya, barang kitar semula yang pernah dihantar ke China akan dihantar ke tapak pelupusan sampah, disimpan di kemudahan penyimpanan atau dihantar ke negara lain (mungkin Asia Tenggara).Malah sesetengah negara ini, seperti Malaysia, sudah muak dengan kesan alam sekitar akibat sisa yang tidak berkesudahan dan mula berkata tidak.Semasa kami menaik taraf infrastruktur kitar semula domestik kami sebagai tindak balas kepada larangan China, kami berdepan dengan persoalan: bagaimanakah kami boleh berhenti mencipta begitu banyak sisa?
Campbell dan keluarganya telah menjalani gaya hidup sifar sisa selama sepuluh tahun.Sangat mudah untuk menyingkirkan buah-buahan plastik yang mudah digantung dan sekali pakai seperti beg beli-belah, botol air dan bekas bawa pulang, katanya.Cabarannya adalah untuk menggantikan barangan rumah seperti detergen pakaian, syampu dan deodoran dalam bekas plastik tahan lama.
“Jag itu sendiri masih merupakan bekas yang sangat berguna dan tahan lama.Tidak masuk akal untuk membuangnya dengan kerap,” katanya.Sustain LA dilahirkan.
Campbell menyatakan bahawa penggunaan semula adalah penting kepada sisa sifar.Balang detergen dobi plastik mungkin tidak layak Instagram seperti bekas kaca mewah, tetapi dengan menggunakan semula dan mengisi semula raksasa gergasi ini, anda boleh memastikan ia selamat daripada aliran sisa.Walaupun dengan pendekatan kitar semula langkah demi langkah ini, anda masih boleh menghalang barangan sekali guna daripada berakhir di tapak pelupusan.
Daniel Riley dari Riley's General Store, yang tidak mempunyai kedai batu bata dan mortar tetapi menawarkan penghantaran di Lembah San Gabriel, memahami kepentingan beralih kepada sisa sifar.
“Kami menjalani kehidupan yang sangat sibuk dan kami tidak perlu memasukkan sampah kami ke dalam balang kaca pada penghujung tahun.Syarikat harus bertanggungjawab untuk membuat pembungkusan tahan lama, "kata Riley.
Sehingga itu, ia akan menumpukan pada pengisian semula untuk produk penjagaan diri dan rumah yang mampan.
"Matlamat saya adalah untuk menyediakan makanan tambahan mampu milik dan mendekatinya dengan pendekatan akal untuk menyediakan produk yang sangat diperlukan oleh orang di kawasan saya," katanya.
Bagi Riley's General Store, yang menyambut ulang tahun pertamanya pada bulan November, penutupan pada bulan Mac telah meningkatkan permintaan pelanggan, terutamanya untuk detergen dobi dan sabun.
"Ia adalah satu kejayaan kerana penghantaran saya sudah pun tanpa sentuhan," kata Riley, sambil menambah bahawa dia pada masa ini tidak mengenakan bayaran untuk penghantaran.
Masa siaran: Ogos-03-2023